小玉米是一种非常受欢迎的食材，因为它不仅味道好，而且非常健康。虽然大多数人都是将其煮熟后食用，但是有些人却喜欢直接生吃。那么小玉米到底能不能生吃呢？这个问题在许多人心中一直存在着疑虑。下面我们将会对这个问题进行详细解答。

1.小玉米的生长环境

小玉米生长在土地里，所以在生长过程中难免会受到一些微生物的污染。而这些微生物对人体健康有一定的风险。

2.小玉米是否洗净

小玉米在采摘后需要进行清洗，但是有些商家可能会为了节省时间或成本，不会洗净小玉米。这些小玉米可能会带有农药或重金属等污染物质。

3.小玉米的口感与咀嚼度

小玉米的口感和咀嚼度跟其成熟程度有关。如果过于嫩的小玉米生吃起来很容易发生噎喉现象，而过于成熟的小玉米生吃起来会很难咀嚼。

4.小玉米的营养价值

小玉米含有多种营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B6等。生吃小玉米可以保留其中的一些营养物质，但是也会丧失其中的一些营养价值。

5.小玉米是否容易产生有害物质

生吃小玉米容易产生亚硝酸盐等物质，这些物质对人体健康有一定的危害。

6.生吃小玉米的适宜人群

年龄较大、消化能力较强的人可以尝试生吃小玉米。而对于年龄较小、身体较弱的人来说，则不建议直接生吃小玉米。

7.小心可能存在的寄生虫

小玉米中可能存在寄生虫，如蛔虫、绦虫等，这些寄生虫对人体健康有严重的危害。在生吃小玉米之前，一定要先进行煮沸或者烤熟的处理。

8.正确的小玉米食用方法

如果你非常喜欢生吃小玉米，那么一定要注意以下几点：要挑选质量好、干净无污染的小玉米；要将小玉米充分清洗干净；最好在将小玉米放入滚水中烫一下或者在微波炉中加热，以保证食用安全。

结尾：

生吃小玉米有一定的风险，尤其是对于身体较弱的人来说。最好还是将其进行烹饪后再食用，这样可以保证安全又能够享受美味。