作为珍贵的高原野果，雪莲果被誉为“天上的水果”。由于其自生长环境的特殊性，这种野果显得尤为珍贵。很多人对于雪莲果的保存期限和保存方法都非常困惑，今天我们就来详细了解一下。

雪莲果的介绍

雪莲果，是一种生长在高寒地区的野生植物，是青藏高原的珍稀野果之一。其外观呈现橘黄色或橙红色，果实中央有一粒黑色种子，种子呈长卵形。雪莲果有着酸甜可口、营养丰富、药用价值等特点，是青藏高原人民的重要食物和药材。

雪莲果的成分

雪莲果中含有大量的维生素C、蔗糖、葡萄糖、氨基酸等，具有滋阴润肺、清热解毒、增强免疫力等功效。同时，雪莲果还含有一些稀有的氨基酸、微量元素和生物活性物质，对身体的保健作用非常显著。

雪莲果的保存期限

雪莲果的保存期限取决于其储藏环境和储存温度。如果将其置于阴凉通风处，可以保存一个月左右；如果将其放入冰箱冷冻室内，可以保存约半年时间；如果采用真空包装的方法，可以保存更长时间。

如何保存雪莲果

1.冰箱储藏法

雪莲果可以放入密封袋中，放入冰箱中进行储存。这种方法可以防潮、防霉，使雪莲果保持鲜嫩口感。

2.晾晒储藏法

将雪莲果挂在通风干燥处或者阳台上晾晒，等到其表面完全变干后即可存放。此种方法保存的雪莲果口感会更好，而且不会减少营养成分。

3.真空包装储藏法

将雪莲果用保鲜膜包好，再放入真空袋内，利用真空机抽出袋内空气，密封后进行储存。这种方法可以让雪莲果长期保存，口感和营养成分都能保持。

雪莲果保存的注意事项

1.避免雪莲果受潮。潮湿的环境会让雪莲果变质，甚至导致霉变。

2.避免高温环境。高温会导致雪莲果水分蒸发，营养成分流失。

3.注意保持通风。不要将雪莲果放在密闭的地方，否则容易滋生细菌和霉菌。

4.避免与其他食品混放。雪莲果具有特殊的香味，如果与其他食品混放，可能会导致味道互相影响。

怎么选择新鲜的雪莲果

1.观察外观。选择外表颜色鲜艳、果实丰满、表皮光滑无破损的雪莲果。

2.闻一闻。新鲜的雪莲果有一种清香气味，如果闻到发霉味道的雪莲果，就不要购买。

3.摸一摸。选择果实弹性好，手感松软的雪莲果。

雪莲果的营养价值

雪莲果富含维生素C、蔗糖、葡萄糖、氨基酸等营养物质。其中维生素C的含量非常高，可以起到滋养肌肤的作用。此外，雪莲果中还含有丰富的胡萝卜素和花青素等抗氧化物质，对人体有很好的保健作用。

雪莲果的药用价值

雪莲果在中医中被认为是一种滋阴润肺、清热解毒的中药材。其可以用来治疗肺燥咳嗽、咽干口渴等症状。同时，雪莲果还有很好的补虚养身作用，可以帮助身体恢复健康。

雪莲果的食用方法

雪莲果可以直接食用，也可以加工制成各种美味的食品。如制作果酱、蛋糕、甜点等。在食用前一定要清洗干净，避免食用了过多的杂质。

雪莲果的食疗价值

雪莲果可以用来治疗咳嗽、气喘、肺燥等症状。同时，还有助于清热解毒，对于体内有毒素积累的人群也有很好的作用。

雪莲果的价格

由于雪莲果生长环境的特殊性，加之其野生品种，因此其价格相对较高。一般来说，市面上的雪莲果价格在100元/500g左右。

雪莲果的风险

雪莲果属于野生水果，采摘和食用需谨慎。如果没有经过处理，会存在一定的食品安全隐患。在野外采摘雪莲果时，一定要注意安全，不要去采摘未知品种的野生植物。

雪莲果的存储和运输

由于雪莲果属于易挥发品种，因此在存储和运输方面需要注意。一般来说，应该选择低温冷藏或者真空保鲜的方式进行存储和运输，避免因过程中水分蒸发导致雪莲果变质。

雪莲果的市场前景

随着人们对健康食品的需求不断增加，雪莲果的市场前景越来越广阔。雪莲果作为一种高端野生水果，具有独特的口感和药用价值，在未来市场中具有很大的潜力。

作为珍贵的高原野果，雪莲果具有非常丰富的营养成分和药用价值。在保存和食用时需要注意一些细节，以免影响其口感和营养成分。希望大家在食用雪莲果时能够更好地了解它，并选择安全、健康的雪莲果产品。