鸡头米是一种营养丰富的粮食，但是去壳却是一项比较麻烦的工作。为了方便大家去壳，本文了一些高效去壳鸡头米的技巧，希望对大家有所帮助。

一、选择好的鸡头米

无论是去壳还是煮食，选择好的鸡头米都至关重要。建议选择外观完整、色泽光亮、颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的鸡头米。

二、先用水泡软

将干鸡头米放在清水中浸泡2-3小时，待其变软后再进行去壳。这样可以保证去壳时不会破损鸡头米。

三、用压力锅蒸煮

将泡软的鸡头米放入压力锅中，加入适量的清水，高压15分钟即可。这样可以让鸡头米更容易去壳。

四、用毛巾包裹

将泡软的鸡头米放在毛巾中包裹好，用手轻轻揉搓，可将鸡头米的壳松动。不过此方法需要一定的力气和时间。

五、用刀轻轻割开

将泡软的鸡头米放在切菜板上，用菜刀轻轻地在米壳上划开一道口子，再用力揉搓，鸡头米壳便很容易脱落。

六、用清水冲洗

将泡软的鸡头米放入容器中，加入适量的清水，用手轻轻搓揉。待鸡头米的壳松动后，倒掉水，再反复冲洗几次，壳便可脱落。

七、用纱布过筛

将泡软的鸡头米倒入纱布中，收紧纱布口，并用力摇晃。鸡头米的壳会被过滤掉，米粒则留在纱布里。

八、用砂纸磨擦

将泡软的鸡头米放在砂纸上，用双手摩擦，可将鸡头米的壳去除。不过此方法需要注意不要磨损米粒。

九、用洗衣板压碎

将泡软的鸡头米放在洗衣板上，用另一块洗衣板将其覆盖。然后用力压碎，鸡头米的壳就会裂开。

十、用机械去壳器

现在市面上也有一些去壳器，可用电力或机械力去除鸡头米的壳。这种方法速度较快，但价格较贵。

十一、用手揉搓

将泡软的鸡头米放在双手之间，用力揉搓，鸡头米的壳就会松动。不过此方法需要耐心和力气。

十二、用擀面杖轻轻压碎

将泡软的鸡头米放在案板上，用擀面杖轻轻压碎，鸡头米的壳就会破裂，便可轻易脱落。

十三、小心去壳

不管用何种方法去壳，都需要小心谨慎。避免让米粒破损或污染。

十四、多练习

去壳鸡头米需要一定的技巧和经验，多练习几次，便能掌握更多方法和技巧。

十五、

去壳鸡头米看似很麻烦，但只要掌握了一些技巧，就会变得十分简单。希望本文所的方法和技巧，能给大家去壳带来一些帮助。